利用簡單的食材，新手也能成功製作甜點。而且不必烤箱，用電鍋也能做唷！麵包布丁真的是簡單方便又美味的點心，一起來動手做做看吧～
<莓果麵包布丁>
*2人份
材料：
吐司toast 2片
雞蛋egg 2顆
豆漿soy milk 1杯(245克)
砂糖sugar 2大匙(25克)
香草精vanilla extract 2滴(可省略)
蔓越莓乾dried cranberry 適量
新鮮草莓strawberry 8顆
<食材替換建議>
*豆漿可以改成任何口味的牛奶，變化出不同風味的點心。
*砂糖可以改成黑糖或者糖粉。
*香草精可以省略。
*草莓可以省略。
*蔓越莓乾可以改成任何水果乾，例如葡萄乾。
*如果要做給多一點人享用，則食材比例可以自行加倍。
作法：
<準備材料>
將吐司切成小塊，份量約為2杯左右。
取一攪拌盆，將雞蛋與砂糖打散。
在盆內加入豆漿和香草精，攪拌均勻。
取兩個小碗，在碗內抹上薄薄的一層植物油。
*跪婦麻麻是使用耐高溫的迷你鑄鐵鍋，一個電鍋裡面剛好可以放入兩個小鍋。
將切塊的吐司塊分別放入兩個小碗。
把蛋液倒在吐司塊上面。
撒上適量的蔓越莓乾。
<烘焙方式>
[ 大同電鍋 ]
外鍋不加水，將迷你鑄鐵鍋直接放在內鍋裡面。
*如果使用陶瓷或者玻璃材質的小碗，建議在內鍋裡面放入蒸架之後，才放上小碗，避免容器過熱而裂開。
按下開關，等開關跳起之後，悶15分鐘，再按下電鍋開關。
重複上述步驟，直到麵包布丁完全烘熟為止。
*跪婦麻麻總共按下4次開關，才把布丁烘熟唷！
*剛蒸好的布丁會膨脹得很高，冷卻之後又回縮，這是因為熱脹冷縮的緣故，很正常。
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[ 烤箱 ]
將烤箱調整至攝氏180度/華氏350度，烘烤30分鐘左右，或者直到布丁液完全凝固為止。
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[ 不可調節溫度的小烤箱 ]
在耐熱模具上面覆蓋鋁箔紙，烘烤20～30分鐘左右，中間可以掀起鋁箔紙來觀察，烘烤到布丁液完全凝固為止。
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[ NG經驗：電子鍋 ]
跪婦麻麻將一碗麵包布丁放入電子鍋，沒有隔水加熱，以乾蒸的方式來製作麵包布丁。蓋好鍋蓋之後，直接按下蒸飯的開關。
一個小時之後，音樂響起。
打開一看，布丁還是半生不熟的液體狀Orz
下次應該直接把麵包布丁倒入電子鍋的內鍋來蒸，或許就能夠蒸熟了吧！
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<同場加映～100%純天然草莓雪花冰>
#百分之百純天然
#新手也能成功
白皚皚的細雪覆蓋住大地，感覺整個世界又回到了最初的單純無慮。
在新年伊始的這天，獻上百分之百純天然的草莓雪花冰，祝福大家新年快樂！
*適用年齡：8個月以上幼嬰～保有赤子之心的800歲神人
材料：
新鮮蓬鬆的初雪 1碗
新鮮草莓 數顆
作法：
1、將草莓洗淨。
2、到戶外挖取一碗潔白的初雪。
3、將草莓放到雪上。
享用方式：
1、把草莓吃掉。
2、端起一碗雪，往對面的人身上潑過去(記得只潑雪就好～可別把跪婦麻麻心愛的小碗給砸爛了)。
打雪仗啦～進攻！
無論外面寒風有多凜冽，我們能提供給孩子的，是一個溫暖的小窩和許多關愛。
願我們的心境也像初雪那般純粹而美好，保有永不凋零的赤子之心。
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