買不到新鮮的黑木耳，又好想喝木耳露，於是嘗試用泡發的木耳來製作，喝起來滑滑的，無論冰著喝或者熱的喝，都非常好喝唷！據說木耳露還有養顏美容助消化的功效，無論是嗯嗯不順暢或者想要皮膚水噹噹，都應該來試試看^_^
<桂圓黑木耳露>
材料：
壓縮乾燥黑木耳 wood ear 1/2塊
龍眼乾(桂圓) dried longan 1/4杯(50克)
黑糖 brown sugar 適量(可省略)
冷開水/過濾水 1000C.C.
<食材介紹>
*跪婦麻麻這次使用在美國的華人超市買到的壓縮黑木耳來做木耳露。當然，使用任何新鮮或者乾燥的黑木耳，都可以成功製作木耳露唷！
*如果不想喝太甜的話，可以省略不放黑糖，讓桂圓的淡淡甜味來取代糖份的添加。
*膠質比一比：
新鮮木耳肯定喝起來口感最好，因為膠質最多。
接下來就是跪婦麻麻用的這種壓縮黑木耳，因為它曬乾的時候是整朵拿去曬，所以保存多數的膠質。
如果是比較細碎的乾木耳，泡發之後也沒有那麼多汁，但是也能夠拿來做成木耳露，只是喝起來沒有那麼滑溜而已。
準備事項：
將黑木耳泡在溫開水裡面，直到木耳吸飽水份而膨脹為止。
*跪婦麻麻泡了一整塊壓縮黑木耳，但是我只用了一半來做木耳露，就很夠嘍(泡好的木耳我大約使用了200～250克左右)。
作法：
<大同電鍋+果汁機>
外鍋放一米杯的水，內鍋加入泡發的木耳、龍眼乾、黑糖，按下開關，煮至跳起。
等桂圓木耳湯冷卻之後，就可以放到果汁機裡面打成汁。
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<鑄鐵鍋(或湯鍋)+果汁機>
在鑄鐵鍋裡面放入泡發的木耳、龍眼乾、黑糖，瓦斯爐調整中火，煮至沸騰後，轉成小火煮10～15分鐘。
等桂圓木耳湯冷卻之後，就可以放到果汁機裡面打成汁。
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<豆漿機>
在豆漿機裡面放入泡發的木耳、龍眼乾、黑糖，按下「豆漿」功能鍵，就可以嘍！
等桂圓木耳湯冷卻之後，即可飲用。
冰的喝、熱的喝，都很好喝^_^
<木耳露製作心得>
使用豆漿機做出來的木耳露最滑溜，因為豆漿機可以把材料磨得非常細緻，真的非常推薦這個方法。
因為跪婦麻麻的果汁機馬力不夠強大，無法把食材攪拌得超級碎，會有一些顆粒感。介意的話，建議用濾網過濾之後再飲用唷！
泡發壓縮木耳的過程就跟泡壓縮毛巾一樣，看它從小小一塊慢慢吸水膨脹，非常有意思^_^
<木耳露變化版>
*加幾顆去核的紅棗一起熬煮再打汁，更加滋補了。
*在打成汁的木耳露裡面拌入一些曬乾的桂花，喝起來會有不同的香氣。
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