造型雞蛋看起來很厲害，其實只要簡單的幾個步驟，就能夠讓平凡的水煮蛋化身成為可愛的兔子和小熊。無論是給孩子準備午餐便當，或者春日郊遊野餐，都相當適合。
跪婦麻麻最近整理照片的時候，挖取許久以前隨手拍下的各種手作餐點。
其中最適合廚房新手的，就是這種造型雞蛋啦！
只需要準備幾顆蛋和兩個雞蛋模，就能夠輕輕鬆鬆完成一樣吸睛的料理。
*雞蛋模具的造型多樣，除了小兔、小熊之外，還有愛心、車子、小魚、星星...等不同的款式，在網拍都可以買到。
<小兔雞蛋&小熊雞蛋>
材料：
雞蛋 eggs 數顆
作法：
將雞蛋置於室溫當中20分鐘，讓雞蛋回溫。
把生雞蛋放入鍋內，以冷水覆蓋。
建議的水量為高於雞蛋一兩公分左右。
因為雞蛋要熟透才好製作造型，建議以中火烹煮雞蛋，等到水滾之後，熄火。
將鍋子移開熱源，蓋好鍋蓋，繼續燜10分鐘。
把蛋殼去除。
*輕鬆去除水煮蛋殼的小竅門，歡迎參考本篇文章的附錄。
趁著水煮蛋還溫熱的時候，將雞蛋放入蛋模當中，蓋緊蛋模。
依照說明書指示，把水煮蛋連同蛋模放入冰水當中。
大約浸泡三至五分鐘左右，就可以幫助水煮蛋定型。
打開蛋模。
鏘鏘，可愛的小兔和小熊就蹦出來了！
與朋友野餐的時候，帶上幾顆小兔蛋和小熊蛋，孩子們看了都好開心。
上圖照片中的小兔蛋是滷蛋，所以顏色呈現咖啡色。
小兔滷蛋的作法非常簡單，只要把已經壓出造型的小兔蛋和小熊蛋泡在滷汁當中，就成為超可愛的小兔滷蛋、小熊滷蛋，非常受到小朋友的歡迎唷！
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<復活節彩蛋 Easter Eggs>
復活節(Easter)是美國的大節日，而復活節的來源，就是聖經裡面耶穌復活的紀錄。
每年春分月圓之後的第一個星期日就是復活節，所以復活節通常是三月底到四月底之間的某個星期日。
雖說復活節源自於聖經，然而，目前許多與復活節相關的風俗以及活動，都與基督教沒有關連。
美國的小學往往趁復活節前後放春假，所以這時候就需要來點有趣的活動，找機會出門跑跑跳跳。
許多大型教會、養老院、圖書館、學校，都會舉辦復活節活動，因此對於孩子們來說，這是春季最精彩的節日。
由於雞蛋代表「新生命的開始」，所以撿彩蛋、畫彩蛋、吃雞蛋沙拉...等活動，皆為復活節期間的重頭戲。
血汗童工和小妞撿到了好多彩蛋，由小妞負責「剝蛋殼」。
孩子們在草地上撿完彩蛋之後，會把塑膠蛋殼還給大人，只留下裡面的糖果、小玩具、錢幣，明年還可以再次利用這些彩蛋。
除了戶外活動之外，還可以在室內彩繪水煮蛋。
首先，將煮好的水煮蛋冷卻。
選一顆蛋。
連殼泡在不同顏色的食用色素溶液當中。
等待幾分鐘之後，原本白色的水煮蛋就會變成五彩繽紛的彩蛋了。
*煮熟的水煮蛋，若是蛋殼完整，可以裝入保鮮盒當中，冷藏保存三天。
*食用彩蛋前，請小心地去除水煮蛋殼，避免食用色素沾染到蛋白。
*美國的有機食品店可以買到100%純天然的食用色素。
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<輕鬆剝除水煮蛋殼的小竅門>
剝蛋殼？
聽起來好像很簡單。
但是，如何才能將蛋殼剝除得乾淨漂亮，讓蛋白不會看起來像坑坑疤疤的月球表面呢？
跪婦麻麻這次要來分享「輕鬆剝除水煮蛋殼」的小竅門。
雞蛋煮熟變成水煮蛋之後，把它立刻撈起來，泡入冰水或者冷水之中幫助冷卻。
等雞蛋完全冷卻後，將它取出來，放在砧板上面。
將將蛋殼的上下左右都輕輕敲碎。
再以手心輕輕壓住雞蛋，邊壓邊滾動它。
*記住，不要太用力壓雞蛋，否則它會裂成兩半唷！
接下來，只要用手輕輕撕開蛋殼，很容易就能撕下一大片連著薄膜的蛋殼了。
逆侃侃，水煮蛋表面非常光滑漂亮，沒有絲毫的損傷，看起來是不是非常完美呢？
祝各位節日愉快～
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