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無論是久坐辦公室導致消化不良,年節聚餐之後需要清腸解膩,懷孕期間子宮壓迫腸道造成的便秘,或者小朋友蔬果與水份攝取不足導致解便困難,都可以試試看這個美國家庭常用的紓解良方唷!
 
哈哈,跪婦麻麻上面那一段話聽起來好像在賣藥一樣!
 
便秘真的是現代人常見的問題,不分性別、年齡、種族,人人都有可能會因為飲食習慣、缺乏運動、服用某些藥物,或者情緒低潮而導致腸胃健康出問題。
 
在寶寶剛開始接觸副食品的階段,也會因為腸道還沒有習慣這些半固體食物,或者蔬果攝取不足而出現解便困難的症狀。
 
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*要如何知道幼兒便秘呢?
 
1、感覺寶寶用力在擠便便,可是卻無法排出體外。
 
2、想要上大號或者正在上大號的時候會哭泣。
 
3、便便很乾很硬,而且很大一塊;或者呈現圓圓小小顆,質地也比較乾硬,像羊便便一樣。
 
4、寶寶解便的次數明顯減少。
 
5、寶寶便便之後,用濕巾幫他擦拭屁屁時,有稍微出血的情況。
 
6、擦屁屁的時候會痛,造成寶寶哭叫或者閃躲。
 
7、寶寶腹部鼓脹,而且肚子摸起來有些硬硬的。
 
8、寶寶因為腹痛而哭泣,或者已經會講話的孩子說他肚子痛
 
9、寶寶副食品食量減少,或者幼兒三餐食慾不振。
 
10、寶寶或者幼兒變得比平常要容易哭鬧、發脾氣,甚至影響睡眠品質。
 
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如果便秘情況不是那麼嚴重的話,或者不希望服用瀉藥一類的藥品,通常跪婦麻麻會建議試著飲用黑棗汁或者服用黑棗泥。
 
黑棗又稱為加州梅,它含有豐富的果膠與膳食纖維,還有抗氧化素,而且熱量很低,因此很多減肥瘦身的人兒都喜歡以黑棗乾來代替高油高糖高熱量的點心。
 
然而,不少市售的黑棗汁含有添加物,或者一次就要買一大瓶,喝不完都浪費了。
 
跪婦麻麻今天就來跟各位分享如何輕鬆自製黑棗汁與黑棗泥,只要使用兩種材料,喝多少就做多少,成份天然又沒有添加物,可以放心食用。
 
黑棗汁喝起來有點像酸梅汁,酸酸甜甜的,我家兩隻小人兒都說好喝。
 
完全不必加糖唷!
 
 
*食材替換建議:
 
買不到黑棗(加州梅)的話,也可以使用葡萄乾、蔓越莓乾,或者杏乾來代替。
 
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<有機黑棗汁>
 
材料:
 
有機黑棗乾 organic prune  8顆
 
冷開水 water          2杯 (470 ml)
 
作法:
 
<大同電鍋>
 
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在大同電鍋外鍋放一米杯的水,內鍋加入黑棗乾與冷開水。
 
 
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按下開關,蒸到跳起之後打開鍋蓋,讓黑棗湯冷卻至微溫的狀態。
 
 
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把整鍋黑棗湯(包含黑棗乾)一起放到果汁機裡面,攪打1分鐘左右,即可倒出來飲用。
 
*不必過濾,把纖維質全部喝掉,更能幫助消化唷!
 
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<鑄鐵鍋/湯鍋/炒菜鍋>
 
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在鍋內加入黑棗乾與冷開水,蓋上鍋蓋。
 
 
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以中火熬煮10分鐘之後打開鍋蓋,讓黑棗湯冷卻至微溫的狀態。
 
 
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把整鍋黑棗湯(包含黑棗乾)一起放到果汁機裡面,攪打1分鐘左右,即可倒出來飲用。
 
 
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*不必過濾,把纖維質全部喝掉,更能幫助消化唷!
 
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<有機黑棗泥>
 
有機黑棗乾 organic prune  2顆
 
冷開水 water                         2大匙
 
作法:
 
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把黑棗乾與水放入研磨碗。
 
 
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磨到黑棗乾成為泥狀,即可用湯匙餵食給寶寶吃。
 
 
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*如果把黑棗乾泡水一晚上,或者先加熱煮軟,會更好磨泥唷!
 
*小叮嚀:
 
適量運動、飲水,以及攝取足夠的蔬果和全榖物食品,和維持固定的生活作息,才是讓身體健康的根本之道。
 
如果身體真的不舒服,記得要趕緊去看醫生,以免延誤治療。

 

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