跪婦麻麻第一次吃到黑糖涼糕，是幾年前回台灣過暑假，在某間茶坊聚餐時的餐後甜點。黑糖涼糕看起來不太起眼，卻有著獨特魅力。它的口感清爽不膩，彈性類似麻糬但是又不黏牙，是讓人驚艷的小點心。可是茶坊販賣的黑糖涼糕有夠貴鬆鬆，小小一盤要價一百臺幣，乾脆回家自己動手做，一次做個一大盤，好過癮啊！
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