目前分類:寶寶輔食Solid Foods (9)

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只要兩三種簡單材料,就可以做出適合寶寶吃的小點心。因為我們全家都是芋頭控,這次使用芋頭來做寶寶版芋圓和芋頭糕,也可以改成地瓜、南瓜、紅豆、栗子等食材,做出各種不同口味的簡易點心。
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跪婦麻麻從小就很好養,七歲開始喜歡烹飪,從此再也離不開廚房。二十多歲的時候,有幸於榮獲美國一項料理比賽的州冠軍,參加其它競賽也有不錯的成績。因為陸續有朋友詢問跪婦麻麻怎麼安排日常三餐,又想知道如何才能吸引挑食孩子好好吃飯,最近把這些經驗整理出來,希望對讀者們有所助益。
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不少家長們詢問:「即將要帶小孩出國去玩,在國外到底要怎麼給寶貝準備副食品呢?」
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到底要給寶寶吃什麼副食品,是許多家長常有的疑問。跪婦把雙寶的副食品餵食紀錄按照年齡來整理,包含從4~12月之間的飲食建議,以及超過45個適合一歲以下寶寶的副食品食譜。內容相當完整,歡迎各位家長們參考。
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在製作巴西酥餅、德式酥餅和旺仔小饅頭時,食譜要求的玉米澱粉(白色玉米粉/粟粉/鷹粟粉/corn starch)和馬鈴薯澱粉(日本太白粉/potato starch),其實是可以替換使用的。無論您選擇玉米澱粉還是馬鈴薯澱粉,做出來的酥餅和小饅頭外觀或者口感都雷同。而且只要有按照食譜步驟來製作,成品都能夠入口即化。
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當寶寶進入第四到第六個月之間,就差不多可以開始吃副食品了。許多家長在準備副食品的時候,最想知道的,就是「這個食物可以給寶寶吃嗎?」跪婦參考美國兒科學會的寶寶副食品建議(包含雞蛋、牛奶、堅果、海鮮、玉米、蜂蜜、優格、乳酪、莓果、葡萄、花生醬、小麥製品,以及柑橘類酸性水果),並且結合醫學期刊的相關資訊,再搭配許多適合寶寶吃的副食品食譜,希望對大家有所助益。
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市售的蛋黃小饅頭多含有蓬鬆劑,某些還添加了不適合一歲以下幼兒食用的蜂蜜,因此許多家長選擇自己在家製作小饅頭。跪婦在試驗多次之後,開發了三個不含蓬鬆劑,並且入口即化的小饅頭食譜,一個是奶蛋小饅頭,一個是黑糖小饅頭,另一個則是專為過敏兒設計的無蛋配方,讓家長依照個人需求來製作給孩子品嚐。此外,文中也包含大同電鍋/電子鍋/平底鍋/小烤箱/微波爐食譜,讓各位用簡單的方式就能烘熟小饅頭。跪婦還考據了中英日葡的資料,追溯了小饅頭的根源,以及分享成功製作小饅頭的心得與竅門。這篇文章內容超豐富,堪稱跪婦的年度鉅獻,千萬別錯過唷!

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寶寶在四到六個月左右,就差不多要吃輔食了。可是市面上販售的商品那麼多種,到底準備哪些道具來製作輔食才好呢?跪婦也是當媽媽之後才開始學著做媽媽,在查遍多方資訊、聽取各家意見,又到婦幼用品專賣店仔細研究全部的輔食器材之後,才終於決定購買幾樣價格實惠又好用的工具,今天就公開來介紹我家的學習杯、研磨盆、圍兜、湯匙、兒童餐椅,以及餵食器。**請放心,本文保證沒有廠商邀稿,純粹是分享使用心得,僅供各位參考。**

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每天早晨一睜眼,除了忙著刷牙洗臉換衣服,準備避開塞車提前出門上班之外,還要應付哭鬧的小童,餵奶換尿布著裝,早餐往往是在倉促之中草草打發...

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