- Feb 07 Sat 2015 01:26
[ 一支湯匙做美食 ] 外酥內軟的全麥蛋餅+茄紅素蛋餅+起司蛋餅
- Feb 05 Thu 2015 09:53
[ 語言學習 ] 如何教育出雙語流利的孩子
跪婦麻麻最近忙著準備關於雙語教育的演講內容，把過去幾年累積的經驗與各位分享。這篇文章收錄了許多個人的教學心得，以及介紹適合各個不同年齡階層的中英雙語好書，還有免費的多國語言電子書網站，希望對家長們有所助益。
- Feb 03 Tue 2015 22:18
[ 免烤免煮零廚藝點心 ] 繽紛情人節小點心No-Bake Fruity Fudge
生活忙碌加上零廚藝，可是又希望嘗試看看手作點心嗎？來來來，您千萬別錯過這款超簡單的水果糖食譜。剛好情人節和過年都快到了，親手製作一些應景的點心，既好看又好吃，裝在漂亮的盒子裡面，真的非常很適合當成伴手禮來饋贈親友。
- Jan 31 Sat 2015 11:20
[ 一鍵到底電鍋料理 ] 焗烤鮭魚義大利米麵Cheesy Salmon Orzo(附<健康小教室：讓寶寶頭好壯壯的鮭魚>)
想品嚐美味的焗烤，可是家裡沒有烤箱嗎？沒問題，用電鍋也能夠做出美味的焗烤義大利麵，而且完全不會產生油煙味，輕輕鬆鬆，一鍵搞定！飯後只要清洗一個鍋子和幾副碗筷就好了，電鍋料理真是煮婦煮夫的好幫手^_^
- Jan 30 Fri 2015 08:43
[ 零廚藝料理 ] 純天然蔬菜脆片Kale Chips(附<健康小教室：羽衣甘藍菜的營養價值>)
- Jan 27 Tue 2015 11:18
[ 年菜 ] 入口即化的小羊餅乾(低脂低糖無蛋)
- Jan 27 Tue 2015 02:07
[ 年菜 ] 一支飯匙做三種年糕：貝殼鮮奶年糕、玫瑰花年糕、八寶年糕(無蛋、無泡打粉)
由於近日受到禽流感疫情的影響，許多媽咪詢問有沒有無蛋點心的食譜。有！就是這個看起來超厲害的貝殼鮮奶年糕、玫瑰花年糕，以及八寶年糕。只要用一支飯匙攪一攪，很快就有超軟Q的年糕可以吃了。跪婦麻麻過年期間都會準備這道料理，帶去海外僑胞聚餐，超有年味的，讚啦～
- Jan 26 Mon 2015 09:20
[ 餅乾 ] 法蘭酥(傳統版+無糖低脂高纖版)(附蛋捲機+蛋捲模的詳細介紹)
跪婦最近做了好多俗稱法蘭酥的歐式脆餅和蛋捲，所以滿肚子滿腦子都是這些食物，才會寫出這篇研究蛋捲機的小論文，標題為《論蛋捲機與北歐脆餅機和義大利脆餅機之關聯性及其歷史和應用》(@@...有事嗎？)
- Jan 25 Sun 2015 06:28
[ 年菜 ] 純米無粉～澎湃蘿蔔糕(大同電鍋/電子鍋/炒菜鍋/蒸籠食譜)
想像一下，假如你住在好山好水好無聊的美國鄉間，突然發現家裡沒有在來米粉了，可是又嘴饞想吃蘿蔔糕，你會怎麼做呢？(A) 把小孩捆綁於嬰兒汽座，在風雪中開車一小時去亞洲超市買材料。(B) 乖乖泡米磨米漿。
- Jan 23 Fri 2015 07:26
[ 旅遊錦囊 ] 出國旅行，如何給寶寶準備副食品(美國/日本篇+中英日三語食材對照表)
- Jan 22 Thu 2015 10:10
[ 低卡餅乾 ] 無油無糖無蛋無麵粉無蓬鬆劑～一支飯匙做純天然水果餅乾Apple Banana Cookies(大同電鍋/電子鍋/小烤箱食譜)
美式餅乾一定都很甜很油，吃一片就要逼人跑操場十圈來消耗熱量嗎？那可不一定唷！不妨試試看這款連新手也能上手的餅乾，不必加糖，也沒有泡打粉、雞蛋和麵粉，只要使用純天然的水果與燕麥，再加一些水或者牛奶，用飯匙攪一攪，就可以做出美味又健康的餅乾了！
- Jan 21 Wed 2015 12:00
[ 零蓬鬆劑零麵粉 ] 優格燕麥鬆餅+讓鬆餅好吃的20個小秘訣(童書與美食Part 3)
做鬆餅真的是太簡單了！不必加麵粉，不含蓬鬆劑，只要把全部的材料扔進果汁機裡面打一打，就可以變出一盤好吃又健康的美式鬆餅。低脂高纖，營養豐富，大人小孩都愛吃。品嚐美食之後，不妨讀兩本與鬆餅有關的童書吧！知名童書作家艾瑞卡爾(Eric Carle)的《鬆餅，鬆餅！Pancakes, Pancakes!》，以及勞拉·喬菲·努梅羅夫(Laura Joffe Numeroff)的《如果你給一隻豬吃鬆餅If You Give a Pig a Pancake》，都是相當適合親子共讀的好書。
- Jan 20 Tue 2015 08:01
[ 一次完成兩種點心 ] 椰香鮮奶酪+椰香鮮奶雪花糕(不含吉利丁)
雪花糕看起來像白雪，吃起來類似鮮奶酪，乾脆使用同樣的食譜，一次完成雪花糕和鮮奶酪這兩種點心吧！食材不含動物性吉利丁，比較好消化。而且只要使用四種廚房常備食材，在鍋子裡煮個幾分鐘，即使是初學烹飪的人兒們，也可以輕鬆完成兩種好吃又好看的小點心唷！
- Jan 18 Sun 2015 10:54
[ 整顆蕃茄飯寶寶版 ] 茄汁紅藜字母麵tomato quinoa pasta(大同電鍋/電子鍋食譜)
「一指神功」般的電鍋料理，真的超適合忙碌的現代生活。只要把材料通通放到大同電鍋或者電子鍋裡面，按下開關，就能夠輕鬆完成一頓飯嘍！而且只需要洗一個鍋子就好，真是太讚了。無論是煮婦煮夫，或者單身貴族，都應該要學會這道簡單方便又營養均衡的「電鍋版茄汁紅藜字母麵」^_^
- Jan 16 Fri 2015 09:18
[ 一鍵到底電鍋料理 ] 白醬海鮮星星麵(附經典法式白醬/無粉無奶油寶寶版白醬)(平底鍋/電子鍋/大同電鍋食譜)
- Jan 15 Thu 2015 09:32
[ 西點 ] 一支飯匙+一盆麵糊=五種低脂低糖的點心(貝殼蛋糕/優格馬芬蛋糕/椰香蒸蛋糕/格子鬆餅/優格煎餅)(大同電鍋/電子鍋/平底鍋/小烤箱/鬆餅機食譜)
突然想吃蛋糕，可是又好怕麻煩，更擔心烤出高油高糖的「胖蛋糕」。還好，只要一支飯匙(或者湯匙)，把材料攪一攪就可以了。使用低脂優格來代替無鹽奶油，讓傳統的蛋糕變身成為低脂低糖的優格蛋糕。而且，只要一支飯匙+一盆麵糊，就可以做優格蛋糕、蒸蛋糕、貝殼蛋糕、格子鬆餅、優格煎餅，實在是太讚啦！
- Jan 13 Tue 2015 10:59
[ 宴客菜 ] 馬鈴薯煎餅佐魚子醬與法式酸奶油(blinis with caviar and crème fraîche)
美國聖誕節過後的打折真的超誇張，所有節慶相關的商品都是半價，甚至只剩1/4的價格。跪婦有幸買到一小瓶清倉價的魚子醬，於是準備了傳統的歐風馬鈴薯煎餅以及法式酸奶油(crème fraîche)來搭配著吃。
- Jan 10 Sat 2015 10:27
[ 年菜 ] 料多味美~香菇芋頭糕(大同電鍋/電子鍋/炒菜鍋/蒸籠食譜)
每次回臺灣，父母總是悉心準備許多乾貨，讓跪婦帶到美國慢慢享用。咀嚼著這些飄洋過海的家鄉味，似乎可以稍微舒緩遊子心中的濃厚鄉愁。跪婦今天蒸製的香菇芋頭糕，使用了南投特產的安心香菇，料多味美，滑順可口，讓人回味再三。
- Jan 09 Fri 2015 07:32
[ 無油餅乾 ] 一個瓶子+三種材料，輕鬆做薄脆小蛋酥(低糖、無油、無蓬鬆劑)
只要把材料扔到一個蕃茄醬瓶子裡面，用力甩一甩(或者拿筷子攪一攪)，再擠到烤盤裡面烤一下，從頭到尾只要十分鐘左右，一盤口感香香酥酥，但是完全無油、無蓬鬆劑的餅乾就完成囉！這種使用很皮的方式做出來的小蛋酥，乾脆就叫做「小皮蛋酥」吧XD
- Jan 08 Thu 2015 09:35
［年菜］鴻運發糕(無色素/無泡打粉)(大同電鍋/蒸籠食譜+成功蒸發糕的小竅門)
過年期間就要吃發糕，象徵著來年一路發。市售的發糕通常使用含鋁泡打粉，有些為了美觀，還添加色素染紅發糕，吃進嘴裡總是不放心。歡迎大家試著動手做做看這款「零色素、零泡打粉」的安心版鴻運發糕，作法非常簡單，成品也相當漂亮，保證讓您一路發發發唷！
- Jan 06 Tue 2015 22:50
[ 米餅 ]無鹽無糖無油～自製香酥有機米餅(口感激似義美夾心酥)
跪婦不藏私，今天要公開獨家研發的酥脆米餅秘方，無鹽無糖無油，而且使用有機食材，保證小朋友可以安心食用。更棒的是，這款米餅的口感類似於「沒有奶油夾心的義美夾心酥」，酥酥脆脆，大人小孩都喜歡。我家小妞超愛吃自製米餅，一直跑回廚房討，邊吃還會邊開心地說：「好吃！」
- Jan 05 Mon 2015 10:12
[ 西餐 ] 自製義大利長麵、寬麵、通心麵、蝴蝶麵、水餃皮、千層麵皮(擀麵棍/手動壓麵機/電動壓麵機食譜)
想吃義大利麵不必出門買，只要簡單的麵粉、雞蛋、鹽、水，就可以變化出各種不同造型的義大利麵。跪婦今天使用有機甜菜和雞蛋，做了水餃皮和五種義大利麵，包含spaghetti長麵，farfalle蝴蝶麵， fettuccine寬麵， lasagne千層麵片，還有macaroni通心麵。
- Jan 02 Fri 2015 10:33
[ 簡易食譜 ] 一次搞定兩種點心：無油、無膨鬆劑的杯子蛋糕&小蛋酥+打發全蛋/製作蛋糕的小竅門(大同電鍋/電子鍋/平底鍋/小烤箱食譜）
有沒有簡單好做又好吃的蛋糕和餅乾，而且不必使用蓬鬆劑？最近許多朋友的寶寶滿周歲了，跪婦特定窩在廚房裡面研究幾天，希望能夠做出兼俱美味、健康、便利的蛋糕和餅乾，讓滿一歲生日的寶貝也能夠安心品嚐。鏘鏘，使用同一個麵糊，可以拿來做可愛的杯子蛋糕和小蛋酥，而且不必麻煩地分離雞蛋，真的是三種享受一次滿足呀！
- Jan 01 Thu 2015 10:44
[ 年菜 ] 年年有餘～芒果煉乳鯉魚糕、花開富貴~紅豆椰奶糕(適合幼兒與長輩吃的偽年糕)
新年快樂！即使身在異鄉，跪婦也是逢年過節都會製作各種年節糕餅來品嚐，除了添增幾許過年的氣氛，也讓孩子感受一下東方文化。尤其是各種魚形的點心，包括鯉魚年糕、小魚餅乾、鯛魚燒...等，因為象徵著「年年有餘」，在節慶期間格外討喜，所以常常被我帶去新春聚會與親友分享。
- Dec 31 Wed 2014 11:35
[ 韓國媽媽家常菜 ] DHA鮭魚煎餅연어전~年年有餘(平底鍋食譜)
跪婦與幾位韓國媽媽是好朋友，因為孩子年齡相近的緣故，而常常聚在一起。由於playdate時，大家都會帶上自家的拿手好菜，所以聚會往往變成聚餐，我們也有機會品嚐到韓國家常菜，甚至連血汗童工都學會用簡單的韓語打招呼。
- Dec 30 Tue 2014 04:22
[ 寶寶副食品 ] 4~12個月寶寶副食品全記錄(附超過45個寶寶副食品食譜)
到底要給寶寶吃什麼副食品，是許多家長常有的疑問。跪婦把雙寶的副食品餵食紀錄按照年齡來整理，包含從4～12月之間的飲食建議，以及超過45個適合一歲以下寶寶的副食品食譜。內容相當完整，歡迎各位家長們參考。
- Dec 28 Sun 2014 08:05
[ 餅乾 ] 用玉米粉做健康點心：入口即化的玉米小饅頭&低脂低糖巴西玉米酥餅(附什麼是玉米澱粉/玉米麵粉/太白粉/日本太白粉/地瓜粉/木薯澱粉？)
在製作巴西酥餅、德式酥餅和旺仔小饅頭時，食譜要求的玉米澱粉(白色玉米粉/粟粉/鷹粟粉/corn starch)和馬鈴薯澱粉(日本太白粉/potato starch)，其實是可以替換使用的。無論您選擇玉米澱粉還是馬鈴薯澱粉，做出來的酥餅和小饅頭外觀或者口感都雷同。而且只要有按照食譜步驟來製作，成品都能夠入口即化。
- Dec 27 Sat 2014 08:53
[ 港點 ] 五分鐘蒸蛋糕：馬拉糕(大同電鍋/電子鍋/微波爐/蒸籠/炒鍋食譜+蒸蛋糕的小竅門)
不必打發蛋白，只要把材料攪一攪就可以做出香噴噴的蒸蛋糕，還有比這更簡單的嗎？在英文裡面，如果形容一件很容易完成，就會說a piece of cake，直接翻譯成中文，就是「一塊蛋糕」。那麼，如果有一種蛋糕不但很好吃又很容易做，乾脆把它稱為「一塊蛋糕蛋糕」吧XD
- Dec 26 Fri 2014 05:58
［麵包］整隻火雞造型～超可愛的全麥餐包
整隻火雞餐包真的好可愛喔，擺在餐桌上也特別吸睛！小小一個，幾口就「啃」完一隻火雞，不管大人或是小朋友都超喜歡。而且跪婦的餐包配方不添加任何奶油，低糖低脂又使用全麥麵粉來製作，增加膳食纖維的攝取，屬於比較健康的餐包。
- Dec 25 Thu 2014 02:33
［年菜］香煎蒜味羊小排、帝王蟹腿、鮮蝦燒賣、焗烤貝殼
想吃肉質鮮嫩多汁的羊排自己做！不必到餐廳點一客貴鬆鬆的香煎羊小排了。只要簡單醃一下，再用鑄鐵鍋把兩面煎到金黃，就非常好吃嘍！將三塊羊小排放在一起，象徵三陽開泰，祝福各位羊年行大運。再搭配自製的鮮蝦燒賣、帝王蟹腿、焗烤貝殼，另外炒個兩盤蔬菜，真是一桌海陸大餐呢^_^
- Dec 24 Wed 2014 07:10
[ 鬆餅 ] 超夯的香蕉鬆餅～製作竅門+整顆蘋果鬆餅食譜
最近很夯的香蕉鬆餅，其實可以有很多不同的變化，例如使用蘋果、南瓜、地瓜(紅薯)、紫薯、馬鈴薯、火龍果...等食材，通通都可以成功。無糖低脂，也不必加任何膨鬆劑，更不必使用鬆餅粉，自製水果鬆餅自然地鬆軟香甜，非常健康好吃，很適合幼兒或者長輩享用唷！
- Dec 22 Mon 2014 09:45
[ 年菜 ] 肉餡的五種變化：鮮蝦燒賣、錦繡丸子、生汆丸子、蛋餃、寶寶肉臊(大同電鍋/蒸籠/湯鍋/平底鍋食譜+製作肉丸的竅門)
絞肉是非常萬用的食材，不只可以拿來做成肉臊，也能夠變化出燒賣、水餃、蛋餃、包子、餡餅、漢堡排、錦繡丸子、生汆丸子...等美味料理。今天跪婦要來示範如何把一份肉餡變化出五種不同的美食，一起來看看吧！
- Dec 21 Sun 2014 04:56
[ 年菜 ] 懶人版～全麥紅豆鯛魚燒(年年有餘)
快過年了，就要吃全魚或者魚型的料理，以此表示年年有餘。跪婦自從在美國某間韓國超市買到製作鯛魚燒的工具之後，每逢過年或者夏令時分，都要把它挖出來用用。自製鯛魚燒其實不難，而且看起來真的好像在日本買到的一樣耶！
- Dec 21 Sun 2014 03:12
[ 年菜 ] 三陽開泰～羊咩咩家族(附輕鬆剝除水煮蛋殼的小竅門)
想要在過年期間端出超簡單又適合羊年的菜色嗎？那麼乾脆把食物做成羊咩咩的樣子。羊媽媽帶著兩隻小羊寶寶，象徵著三陽開泰，真的好有羊年的氣氛。只要幾個簡單步驟就可以完成三隻可愛的羊兒，一起來看看怎麼做吧！
- Dec 19 Fri 2014 01:35
[ 手創 ] 三分鐘自製超好玩的樂高遊戲桌
隨著年底的到來，過節氣氛就越來越濃了。不曉得家長們打算準備什麼禮物讓孩子歡度佳節呢？對我家兩位小人兒來說，任何樂高相關產品，都會讓他們高興得尖叫，尤其他們現在需要一張可以玩積木的桌子，讓疊好的積木房子和車子都有地方擺放，而且玩起來更有意思。可是市面上販售的樂高桌實在太貴，而且多是針對小小孩製作的低矮兒童桌，根本不適合大孩子使用。所以，跪婦決定帶著孩子們一起打造兩張「樂高遊戲桌」，大張的給血汗童工，小張的則專為奶油小生所設計。
- Dec 15 Mon 2014 09:34
［食安］自製無鋁泡打粉、無鋁全麥鬆餅粉、無鋁全麥美式鬆餅(附製作鬆餅的小竅門)
知名的早餐與甜甜圈連鎖店販售的甜甜圈與油條被檢驗出含有重金屬鋁，因為商家使用含鋁的泡打粉。泡打粉是市售糕餅常常添加的一種蓬鬆劑，然而為了讓成品更蓬鬆漂亮、賣相更好，多數泡打粉含有鋁這種金屬。吃進過多的鋁，不但增加腎臟代謝的負擔，甚至可能會引發腦病變。其實自製無鋁泡打粉很簡單，只要兩三種原料即可完成，還可以順便製作無鋁全麥鬆餅粉，讓烘焙變得更輕鬆又安心嘍！
- Dec 13 Sat 2014 08:43
［輔食］美國兒科學會～新版寶寶副食品建議表
當寶寶進入第四到第六個月之間，就差不多可以開始吃副食品了。許多家長在準備副食品的時候，最想知道的，就是「這個食物可以給寶寶吃嗎？」跪婦參考美國兒科學會的寶寶副食品建議（包含雞蛋、牛奶、堅果、海鮮、玉米、蜂蜜、優格、乳酪、莓果、葡萄、花生醬、小麥製品，以及柑橘類酸性水果），並且結合醫學期刊的相關資訊，再搭配許多適合寶寶吃的副食品食譜，希望對大家有所助益。
- Dec 10 Wed 2014 03:47
［食安］健康用油：植物油/動物性脂肪/攝氏華氏冒煙點對照表/每日建議油脂攝取量/自製安心油食譜
食用油與我們的生活息息相關，從炒菜到烘焙，都需要用到它，有些食用油甚至還可以拿來養鍋和擦皮膚。可是選購到不健康的油脂，或是烹調方式錯誤，反而對身體有害無益。零電視之家的廚房裡面有各種不同的食用油，包含橄欖油、酪梨油、胡麻油、葡萄籽油、椰油，還有自製的有機奶油與安心豬油。我們會依據不同的烹調方式，來選用適合的油脂。一起來看看如何健康地使用各種不同的食用油吧！
- Dec 07 Sun 2014 08:41
［年菜］自製火鍋料：生汆丸子、金元寶蛋餃、純天然火鍋粉絲(附避免生汆丸子變成肉臊湯的小竅門)
天氣越來越冷了，這種天氣超適合吃火鍋，於是跪婦決定來自製安心火鍋料。剛好家裡有一大隻火雞，就動手把肉割下來絞成泥，用它來做生汆丸子和金元寶蛋餃，一餡兩吃，自製火鍋料就是這麼方便！還有一樣秘密武器，就是純天然又完全無人工添加物的「偽火鍋粉絲」。這種粉絲的熱量保證超低，吃了一大碗也不會造成身體負擔唷(^_-)
- Dec 05 Fri 2014 07:59
［廚房小竅門］快速剝蒜皮的12種方式
每次剝蒜都剝得很辛苦，而且雙手指甲沾滿濃濃蒜味嗎？到底有沒有輕鬆、快速，而且最好不會殘留太多氣味在手上的方法呢？這個問題是我家血汗童工在廚房幫忙時，所提出來的疑問，相信也是許多主婦煮夫的困擾，因此我們決定一起研究這個議題，並且試驗了15種工具與方式，來找出最便捷的剝蒜皮妙方。
- Dec 01 Mon 2014 05:27
［法式點心］用果汁機做甜點:克菈芙緹Clafoutis焗蛋奶布丁(小烤箱/微波爐食譜)
不騙人，用果汁機就可以輕鬆做出美美的法式甜點！克菈芙緹是一種源自於法國中部地區利慕贊(Limousin)的農莊料理，通常以黑櫻桃為主要原料，法文稱為Clafoutis Limousin。製作克菈芙緹的材料類似於法式可麗餅或者flan(一種源於歐洲的雞蛋布丁)，成品口感又介於南瓜派和雞蛋布丁之間，卻比傳統的法式烤布蕾(Crème Brûlée)還清爽不膩，因此常常被翻譯成法式焗蛋奶布丁。事實上，在法文裡頭，字首Clafor意指「填滿」，而這道甜點就是用麵糊和水果(或者栗子)把烤盤裝滿就好了，作法非常簡單，只要用果汁機攪拌一下，大約三分鐘就可以準備完成嘍！
- Nov 28 Fri 2014 20:25
［寶寶輔食］無蓬鬆劑！入口即化的小饅頭(黑糖/蛋奶/奶油口味。大同電鍋/電子鍋/平底鍋/小烤箱/微波爐食譜)(附給過敏兒的無蛋配方、成功製作小饅頭的竅門)
市售的蛋黃小饅頭多含有蓬鬆劑，某些還添加了不適合一歲以下幼兒食用的蜂蜜，因此許多家長選擇自己在家製作小饅頭。跪婦在試驗多次之後，開發了三個不含蓬鬆劑，並且入口即化的小饅頭食譜，一個是奶蛋小饅頭，一個是黑糖小饅頭，另一個則是專為過敏兒設計的無蛋配方，讓家長依照個人需求來製作給孩子品嚐。此外，文中也包含大同電鍋/電子鍋/平底鍋/小烤箱/微波爐食譜，讓各位用簡單的方式就能烘熟小饅頭。跪婦還考據了中英日葡的資料，追溯了小饅頭的根源，以及分享成功製作小饅頭的心得與竅門。這篇文章內容超豐富，堪稱跪婦的年度鉅獻，千萬別錯過唷！
- Nov 27 Thu 2014 11:20
［點心］自製無油煉乳、楓糖煉乳餐包、蒸刺蝟包(附蒸饅頭的小竅門)
趁著感恩節假期在廚房熬了一盅煉乳，拿來做成香甜鬆軟的煉乳餐包正合適。把麵團做成可愛的刺蝟造型，一份用烤的，一份用蒸的。剛出爐時，將一隻隻熱呼呼的小刺蝟捧在掌心裡，是寒冷的冬日裡最美味的暖暖包。
- Nov 26 Wed 2014 07:50
［點心］低脂高鈣的偽提拉米蘇：美式香蕉乳酪布丁
想吃提拉米蘇，可是買不到馬士卡朋乳酪(mascarpone)嗎？或者覺得要用生蛋白來製作，很擔心食品衛生安全？雖然可以把生蛋改為打發的鮮奶油，可是這也太高熱量了吧！而且提拉米蘇頂層還要撒上可可粉，手指餅乾也要浸泡在濃縮咖啡裡，嘖嘖嘖，咖啡因含量超高。有的食譜還包括酒精，那絕對不能讓小孩子吃。不妨試試看這個簡單又美味的美式香蕉乳酪布丁，吃起來很像低脂高鈣版的提拉米蘇唷！
- Nov 26 Wed 2014 03:52
［健康早餐］自製有機早餐穀片:玉米片/葡萄乾麥片/入口即化的寶寶米片(平底鍋食譜)
早餐是非常重要的一頓，所以每天我們都是全家一起吃完早餐之後，才出門上班上課。在美國的超市裡面，能看見琳琅滿目的盒裝早餐穀片，佔滿了一整排貨架，至少有上百種選擇。但是市售的早餐穀片通常都很甜，而且有些還添加一堆色素，價格也相當高昂。不妨用兩、三種天然食材，自製酥脆的有機早餐股票，包括葡萄乾全麥穀片、無糖玉米片、還有入口即化，連寶寶也能吃的米片，再搭配新鮮牛奶、豆漿與水果，讓活力的一天就此展開吧！
- Nov 24 Mon 2014 10:43
［點心］美式香草布丁(平底鍋/微波爐食譜)(附給過敏兒的無糖無蛋布丁配方)
世界上許多國家都有用雞蛋、牛奶調配而成的點心，通稱為「布丁」。在臺灣，布丁是指發源於歐洲的雞蛋布丁(custard, flan)，而美國的布丁(pudding)，常見的有香草、巧克力口味，是美國南方的代表性甜點。美式布丁軟滑順口，室溫時吃起來像是半融化的香草冰淇淋，冷藏後又接近於義式鮮奶酪，所以連沒有牙齒的小寶寶也能夠安心品嚐，不必擔心孩子噎住。它的製作方式超級簡單，只要用一個小鍋子，就可以輕鬆完成嘍！
- Nov 22 Sat 2014 23:16
［聖誕點心］低糖低脂高纖又無蓬鬆劑：全麥薑餅人(一片約30大卡)
許多餅乾通常都是高油高糖高熱量又低纖維，還添加了色素和蓬鬆劑，吃進嘴裡，徒增身體負擔。聖誕節快到了，跪婦整天窩在廚房裡面玩麵粉，終於研發出這款低脂低糖高纖，也沒有色素與蓬鬆劑的薑餅人。健康版的薑餅人口感酥脆，如果在餅乾上面穿一個洞，還很適合拿來作為「收涎餅」，或者掛在聖誕樹上面當裝飾品，也可以讓寶寶當成磨牙餅乾唷！
- Nov 21 Fri 2014 05:58
［點心］只要三分鐘：快速做手工造型巧克力(樂高積木造型、翹鬍子巧克力棒棒糖)+免費樂高雜誌索取辦法
造型巧克力看起來非常精緻，其實只要準備一種材料和幾樣工具，就可以在家中製作出不同形狀的巧克力嘍！從融化巧克力到塑形，總共只需要三分鐘，真的超級簡單。跪婦還特別為不適合食用咖啡因的小孩，準備了小巧可愛的「牛奶巧克力」，讓全家人可以一起安心享用這道手工甜點。
- Nov 20 Thu 2014 10:04
［點心］用果汁機做餅乾：幸運籤餅、雪茄餅乾、蛋白甜餅(芝麻、椰子、亞麻子口味)
有什麼話想對他說，卻又不好意思直接表達嗎？不妨把心事藏在親手烘焙的幸運籤餅裡面，將自己的小秘密告訴對方吧！只要用果汁機攪拌麵糊，就能變化出各種不同的小點心：好吃又好玩的幸運籤餅、看起來很高級的雪茄餅乾，以及超簡單的蛋白甜餅。
- Nov 18 Tue 2014 02:20
［廚房小竅門］神奇的礦泉水瓶分離雞蛋法
臨時想做點心，可是家裡沒有分蛋器(或者忘記把它塞到哪裡了XD)，要怎麼辦呢？別擔心，利用一個簡單的礦泉水瓶，只要幾秒鍾，就能輕鬆又快速地將雞蛋分離。一起來看看這個神奇的「礦泉水瓶分蛋法」吧！
- Nov 15 Sat 2014 10:45
［西點］偽肯德基比斯吉：香酥版VS.100卡路里輕食版(附自製「比斯吉預拌粉」配方)
比斯吉(biscuit)是肯德基的招牌餐點之一，吃起來介於麵包和司康(scone)之間，外皮香酥、內心微軟。它是美國家庭常備的一種食物，連超市都買得到現成的冷藏比斯吉麵團或者盒裝的預拌粉，回家只要稍微加工一下，就能享用熱騰騰的比斯吉了。其實自製比斯吉麵團和預拌粉也很容易，只要幾分鐘就能準備好嘍！
- Nov 14 Fri 2014 05:04
［免揉麵包］簡單快速又美味:蔥花肉鬆麵包(大同電鍋/電子鍋/小烤箱食譜)
製作免揉麵包時，許多人最怕的就是將麵團「整形」了。因為免揉麵團非常的濕黏，總是沾在手上甩不掉，也比較難把它整理得漂亮一些。今天跪婦就要來介紹一種輕鬆的方式，讓免揉麵包變得更簡單，不但所花費的時間比傳統免揉麵包要快速，而且風味不減唷！
- Nov 13 Thu 2014 01:47
［西式麵食］免揉免烤:鮮蔬披薩(附免揉VS.揉麵，發麵VS.燙麵餅皮的詳細分析與比較)
「免揉麵包」是在沒有麵包機或者桌式攪拌器時，非常適合用來自製麵包的方式，不必辛苦地將麵團揉出薄膜，就能製作美味的麵包。跪婦這次要與各位分享「免揉披薩」麵團的食譜，並且還不必使用烤箱，只要拿一個平底鍋來煎披薩，就能輕鬆完成美味的「免揉免烤披薩」。
- Nov 11 Tue 2014 10:11
［童書與美食］ 好餓的毛毛蟲:翡翠馬鈴薯沙拉(附如何清洗、烹調花椰菜的方法)
知名童書作家艾瑞卡爾的畫筆下，有一隻好餓的毛毛蟲。牠扭動著綠油油的身軀，週一咬顆蘋果，週二啃兩個梨，周三嚐三粒李子，週四吃四個草莓...。毛毛蟲每天吃個不停，一下子就變成美麗的蝴蝶了，而家長們也都希望寶寶乖乖吃飯，才能夠快快長大。那麼，不妨一邊說著毛毛蟲的故事給孩子聽，一邊替他準備既健康又美味，更不添加沙拉醬的翡翠馬鈴薯沙拉吧！
- Nov 08 Sat 2014 21:55
［食譜］歐美版旺仔小饅頭：入口即化的德式酥餅、巴西玉米酥餅(附製作小饅頭、酥餅的成功秘訣)
旺仔小饅頭是跪婦兒時的回憶之一，某年聖誕節至朋友家聚餐時，竟然讓我遇到了小饅頭在海外的親戚--德式酥餅(German cookies)。後來又嘗過南美同事烤的另一種巴西玉米酥餅(Biscoitos de Maizena)，口感竟然也與小饅頭相似。這兩樣酥餅是歐美家庭常在節慶時製作的點心，由於它入口即化的特性，英文又稱之為melt-away cookies(融化餅乾)。
- Nov 07 Fri 2014 07:14
［食譜］偽裝成啤酒，100%維他命C的水果凍
為了慶祝週末的來臨，大家來乾一杯吧！不過，法律有規定未成年的小朋友不能飲酒，所以我們來一杯「富含100%維他命C、保證沒有酒精成分」的泡沫水果凍吧！作法超簡單，只要兩種材料，準備時間總共十分鐘左右，就完成一樣全家都能享用，而且健康又有趣的小點心了。
- Nov 04 Tue 2014 09:49
無油、無蓬鬆劑的偽孔雀餅乾（蛋香/全麥/椰子/抹茶/巧克力口味、烤箱/大同電鍋/電子鍋/鑄鐵鍋/平底鍋/鬆餅機。附成功打發全蛋的竅門）
每次想製作餅乾時，只要看見食譜上寫的一堆奶油，大家的膽固醇指數就會突然飆高嗎？跪婦就因為這樣，所以只要吃餅乾之後，都要跑100圈才能心安。今天與各位分享一種蛋黃餅乾，它不必在麵糊裡面加任何奶油、植物油，也沒有使用泡打粉或是小蘇打粉，但是成品依然蓬鬆酥脆又充滿濃郁的蛋香，看起來和吃起來都很像無油版的「孔雀餅乾」，是可以放心食用的小點心唷！
- Nov 03 Mon 2014 09:57
［麵食］一個麵團三種吃法: 簡易千層餡餅、蔥油餅、蔥油餅加蛋。
跪婦又要來傳授「如何騙小孩吃蔬菜」的秘訣啦！之前在分享<鮮蔬蛋餃>的食譜時，各位應該有注意到，我喜歡做包子、水餃之類的麵食，因為可以在外皮裡面包許多蔬菜，讓小朋友不知不覺吞掉許多天然的維他命。不瞞您說，這真的是讓小孩多吃菜的好方法！通常我還會順便多揉一些麵團(反正是攪拌器在工作)，因為等餡料全部用光後，剛好可以使用多餘的麵團來做蔥油餅。打兩顆蛋，與蔥油餅一起煎，就是全家都愛吃的蔥油蛋餅啦！
- Nov 01 Sat 2014 08:25
［輔食］入口即化的米紙與薄脆米餅(平底鍋食譜。原味/燕麥/芝麻/魚鬆/亞麻籽口味)
跪婦經過無數失敗的經驗之後，終於成功使用蒸熟的米飯(或者嬰兒米精、燕麥精)，來製作可以入口即化的米紙以及薄脆的米餅。這些食譜都是跪婦原創，包括超簡單的方法以及比較高難度的作法，歡迎各位任選適合自己的方式來試做看看。用平底鍋就可以完成，自製原味、燕麥、芝麻、魚鬆...等各種不同口味的米紙與米餅。超薄米紙只融你口，不融你手(除非是濕答答的手)，而且大人和小孩都愛吃唷！
- Oct 30 Thu 2014 08:44
［食譜］健康點心：草莓小紅帽、蔬果南瓜王
萬聖節要到了，為了避免讓孩子吃太多在trick or treat活動得到的糖果，跪婦今天要來分享如何利用新鮮的蔬菜和水果，製作超簡單又健康的小點心：驚聲尖叫的草莓小紅帽，以及嘿嘿笑的蔬果南瓜王傑克。帶著孩子們一起動手做這兩樣點心，讓今年的萬聖節既有趣又養生唷！
- Oct 29 Wed 2014 05:52
［食譜］零泡打粉！三種原料，做超簡單鬆餅(附全麥、無麩質配方&煎鬆餅的小竅門)
史上最簡單又健康的鬆餅，應該就是它啦！不用添加泡打粉，也絕對沒有放小蘇打粉之類的化學添加物，跪婦只用了簡簡單單的三種健康食材，在短短幾分鐘之內，就可以搞定一盤美味的鬆餅。更棒的是，它嚐起來蓬鬆柔軟，又帶有天然的甜香，不必額外加奶油或是楓糖漿，直接吃就超級好吃嘍！各位父老鄉親姐妹弟兄們，說真的，再也不必買含有一堆添加物的鬆餅粉了。
- Oct 27 Mon 2014 09:47
［ 更新］童書與美食: 自製高鈣小魚餅乾(附簡易小魚餅乾模具作法&全麥/無麩質小魚餅乾配方)
無論大人或小孩，許多人都喜歡吃香香脆脆的小魚餅乾。但是，市售的小魚餅乾，多數為添加乳酪香料的澱粉食品，不只口味偏重鹹，它的營養價值其實也不高。趁著秋高氣爽的午後時光，不妨帶著孩子們一起製作造型可愛又含有豐富鈣質的小魚餅乾，邊讀著蘇斯博士(Dr. Seuss)的知名兒童繪本One Fish, Two Fish，讓親子共享一頓充滿書香與美食的下午茶吧！
- Oct 25 Sat 2014 09:15
［育兒］七種親子活動，培養快樂的「零3C小孩」
美國小兒科醫師協會(AAP)建議，家長最好限制兒童看電視以及使用3C產品的時間，並且不把這些設備擺放在孩子的房間裡。對於兩歲以下的幼兒，則儘量完全不讓他們接觸任何電視節目和其它多媒體。為什麼有如此嚴格的限制呢？因為在出生的頭幾年裡，嬰幼兒的腦部處於快速發展時期，而要讓孩子們認識這個世界和學習新知識，最佳的辦法是透過與他人相處、玩遊戲、聽故事，還有參與各種親子活動，而不是依賴電視、電腦、手機、iPad...等數位化的資訊來教育小孩。
- Oct 21 Tue 2014 01:38
［食安］雞蛋糕的華麗大變身(附無商業利益的蛋糕機開箱文)
天氣漸漸轉涼，總想吃點什麼熱的。忽然回憶起讀小學時，常常在放學後掏出零用錢，跟校門口的老爺爺買一袋剛出爐的雞蛋糕。手裡捧著熱騰騰的雞蛋糕，撲鼻而來的是融合了雞蛋、麵粉、糖和牛奶的芳香。嚐一塊，甜在心裡，也讓全身都暖和了起來，是讓人難以忘懷的好滋味。
- Oct 16 Thu 2014 04:07
［食譜］看起來很難，其實很簡單：玫瑰蘋果派
秋天是個適合製造浪漫的季節，所以在這蕭瑟的秋風裡，請聽我訴說一則宛如羅密歐與茱麗葉般的愛情故事。沖上一壺花茶，邊品嚐著酸酸甜甜的玫瑰蘋果派，故事即將開始...
- Oct 15 Wed 2014 05:55
［食安］零油煙/零水氣:自製豬油(慢煮鍋/電子鍋/大同電鍋/大(小)烤箱/平底鍋)與「蒸發豬油水氣」的方法
黑心油風暴再襲，愈來愈多的人決定自己煉油。之前與農家出身的幾位美國朋友聊到食安議題，並討論數種煉油方式，有高溫油炸、低溫烘烤、電鍋蒸製，還有小火慢煮等方法。連續數週，跪婦反覆試用不同的廚房小家電與爐具來實驗，歸納出六種煉油方式的優缺點(包含慢煮鍋/電子鍋/大同電鍋/大(小)烤箱/平底鍋/炒菜鍋/湯鍋/鑄鐵鍋)。
- Oct 14 Tue 2014 03:57
［食安］焦糖雞蛋布丁(電鍋/電子鍋/小烤箱/微波爐 蒸/烤布丁與「避免布丁變成蛋花湯」的祕訣)
好，跪婦承認自己真的是很懶惰又愛吃，所以延續上次使用果汁機，三分鐘就搞定一個乳酪蛋糕之後，這次還是一樣，利用果汁機/食物調理機，甚至只要一雙筷子，就可以用大同電鍋/電子鍋/大(小)烤箱/炒菜鍋/微波爐，迅速製作安心健康的焦糖雞蛋布丁。
- Oct 11 Sat 2014 08:13
［食譜］三分鐘搞定:藍莓優格乳酪蛋糕(附避免蛋糕塌陷、裂開的5個小竅門)
最近朋友們流行製作乳酪蛋糕，跪婦也來分享一下自己的懶人版藍莓優格乳酪蛋糕。不必打發蛋白，也不用把蛋白蛋黃分開，基本上三分鐘之內就可以搞定的乳酪蛋糕糊。加上優格，除了補充鈣質之外，也減低了乳酪蛋糕的熱量，吃起來比較沒有罪惡感。用大烤箱、小烤箱、大同電鍋、炒菜鍋、微波爐，都可以烘熟，非常適合新手製作。
- Oct 07 Tue 2014 09:27
[ 食譜 ]畫餅充饑：百變鬆餅(附製作完美鬆餅的20個小竅門)
秋天到了，正是蘋果的盛產季節。利用酸酸甜甜的蘋果來做鬆餅，不必加糖，也不用淋上楓糖漿或牛油，就非常滑潤美味了。這次跪婦還與各位分享「用麵糊作畫」的小技巧，讓我們一起來顛覆「畫餅充饑」這個成語吧！(附上適合一歲以下寶寶享用的鬆餅配方，以及讓大孩子玩麵糊的漢字小遊戲，歡迎家長們試做看看。)
在開始製作鬆餅之前，跪婦先跟大家說說「畫餅充饑」這個成語背後的小故事，也歡迎家長們與孩子邊享用美味的點心時，一併分享這個典故，讓小孩在生活中學習國學常識。
- Oct 04 Sat 2014 10:31
［食譜］讓孩子不挑食的法寶：鮮蔬蛋餃
您家寶貝挑食嗎？我家小孩在剛開始吃副食品時，可能是覺得很有新鮮感，幾乎什麼蔬菜水果都吃。甚至連苦瓜、韭菜，還有臭烘烘的榴蓮，都吃得很開心。後來估計是吃多了各種不同的食物，嘴巴竟然開始挑剔了起來。跪婦只好偷偷摸摸地把蔬菜改頭換面，讓孩子們在不知不覺中吃下肚子，而後愛上各種新鮮蔬菜的美味。
- Oct 03 Fri 2014 05:09
［育兒］如何選購和安裝兒童汽座(附新款Britax Roundabout G4成長型汽座開箱文)
當知道自己懷孕了以後，除了更加注意自己的飲食和健康之外，跪婦也開始研究必備的嬰兒用品。跪婦畢竟不是出身大富大貴的貴婦，在預算有限的前提之下，買東西的原則是安全、實用、耐用、平價、求質不求量。今天就來與大家分享自己挑選與安裝兒童汽車安全座椅(car seat)的經驗。**本文絕無任何商業廣告行為與利益，純粹是個人使用心得，僅供各位參考。**
- Oct 01 Wed 2014 09:42
［跪婦瞎拼］一個電腦白痴的哀鳳 6 plus 開箱文
雖然說跪婦生對了年代，跟在世界上最大的某間水果公司後頭，嘻嘻哈哈地來到了人間，但是跪婦大概跟阿甘正傳裡面的男主角阿甘一樣，一直認為那就是一間普普通通，只是很會賣蘋果來賺錢的水果公司而已。
- Oct 01 Wed 2014 01:39
［食譜］好吃好做有層次: 改良式蔥油大餅
最近連著端上來與各位分享的這道蔥油大餅，屬於發麵食品。發麵蔥油大餅，與市面上常見的薄片蔥油餅，或者許多家庭必備的冷凍義美蔥油餅是遠房親戚，在外觀和口感上不太相同。發麵蔥油大餅外觀厚實，比較像在臺灣看見路邊有賣的「小時候大餅」。它的口感是外酥內軟，內心切成小塊之後，很適合一歲左右的小寶寶練習自己抓來吃。個人認為，發麵蔥油大餅比薄片的死麵蔥油餅還更容易製作成功，也因此比常常出現在我們家的餐桌上。
- Sep 29 Mon 2014 09:52
［親子旅遊］帶著小孩坐飛機：必備的隨身行李 (0至12歲適用)
身為一個平凡的母親，沒有保姆與傭僕伺候，平常在家親自照顧兩位活潑的孩子，本來就很辛苦。如果帶他們去公園玩，光是收拾東西準備出門，就可以花上半個小時。而跨越國境的旅程，更是必須提前演練，才能平安順利度過幾十個鐘頭的候機、飛行、轉機與出入海關的複雜手續。今天跪婦就不藏私，與各位分享自己一個人帶兩位小童坐長途飛機的秘笈。
帶小朋友出門看似簡單，其實裡頭暗藏玄機，所以跪婦預計寫一系列的文章，除了分享個人經驗，也探究該如何處理可能遇到的各種情況。
- Sep 26 Fri 2014 06:37
［食安］無糖無蛋無發粉！輕鬆自製低脂高纖餅乾
最近有位美麗人妻問跪婦，小朋友點心時間都吃什麼？我說，大部份是生菜、水果、優格，偶爾也會吃自製的無糖餅乾。其實除了參加聚會之外，我很少做甜點，因為糖吃多了實在對身體無益。今天跟大家分享的，是如何自製無糖無蛋無發粉，又低脂高纖的有機能量餅乾。這款能量餅乾，除了給發育中的孩童做為點心之外，也適合忙碌又怕胖的上班族享用，更是可以拿來當作幼兒磨牙、固齒的安心食品唷！
- Sep 24 Wed 2014 06:57
［育兒］口腔期必備！熱門固齒器大評比(20150407更新)
心理學家佛洛依德曾經把人格發展分為五個階段，其中最先面臨的時期，就是口腔期。處於口腔期的寶寶們，常常會想要啃咬東西。因此，如何從市售五花八門的固齒器當中，找到適合寶寶的產品，是許多父母關心的議題。跪婦精選幾樣熱門商品來評比，從貴鬆鬆的長頸鹿蘇菲到平價的小紅莓，將它們的優點與缺點一次完整大公開。**請放心，本文保證沒有廠商邀稿，純粹是分享使用心得，僅供各位參考**
- Sep 22 Mon 2014 10:38
［手創］零防腐劑！五種材料，自製安心嬰兒濕巾
最近聽許多朋友們談論，除了食品安全問題之外，市面上的嬰兒濕巾也被發現含有防腐劑以及各種化學物質，讓家長們非常擔心寶寶的健康。其實，販售於美國的嬰兒濕巾，無論大小廠牌，翻到背面來看，成分也都是一長串的化學名詞。除非您願意花大錢去買有機的嬰兒濕巾，或者每次換尿布時都用水清洗寶寶，否則就得每天把一堆化學成份往寶寶身上擦拭。還好我們仍然可以有其他的選擇---自製嬰兒濕巾。
- Sep 19 Fri 2014 22:26
［育兒］平價實用 • 輔食神器大公開
寶寶在四到六個月左右，就差不多要吃輔食了。可是市面上販售的商品那麼多種，到底準備哪些道具來製作輔食才好呢？跪婦也是當媽媽之後才開始學著做媽媽，在查遍多方資訊、聽取各家意見，又到婦幼用品專賣店仔細研究全部的輔食器材之後，才終於決定購買幾樣價格實惠又好用的工具，今天就公開來介紹我家的學習杯、研磨盆、圍兜、湯匙、兒童餐椅，以及餵食器。**請放心，本文保證沒有廠商邀稿，純粹是分享使用心得，僅供各位參考。**
- Sep 18 Thu 2014 21:59
［食安］超簡單蔥油大餅（只要五種材料）
最近因為餿水油、地溝油的事件，讓大家一聽見「油」這個字就怕。可是，日子照樣過，飯也得繼續吃，只好盡量多小心嘍～昨晚有朋友說他突然想吃蔥油餅，結果買回家又被唸，說蔥油餅用的油都是豬油、地溝油，很不健康。其實自己在家裡做中式麵食是很容易的，對初學者而言也很好上手，因為它不必像麵包一樣，必須打出許多薄膜，有時間不妨自己動手做做看。
- Sep 17 Wed 2014 08:54
［食記］與股神巴菲特先生用餐(二) 股神的快樂哲學
- Sep 15 Mon 2014 20:49
［食記］與股神巴菲特先生用餐(一)股神愛吃的美食(附食譜)
2012年，某位富商斥資$3,456,789美元，才能夠帶幾位親友與股神一起吃頓飯，聆聽他的教誨。也曾有另一位大老闆，連續兩次競標與巴菲特先生用餐的機會，總花費超過五百萬美元。到底這位八十多歲的老人家，是什麼樣的傳奇人物，值得眾人爭相一擲千金，只為與他共進一餐呢？
- Sep 12 Fri 2014 21:28
［親子旅遊］藏身於芝加哥機場裡的兒童博物館
跪婦住在「零電視之家」，我們除了家裡沒有電視、不玩電動之外，出門旅行時，也盡量不帶3C產品，為的是能夠好好觀察周遭環境，並且認識許多新朋友。這次我們也拋開電腦與手機，才能意外地發現，這間藏身於芝加哥機場裡的兒童博物館。跟著我們一起來瞧瞧吧！
- Sep 11 Thu 2014 10:10
［食記］溜進美國的小學吃營養午餐
跪婦今天來到了美國小學校園裡面，跟小朋友們一起吃傳說中很難吃很不營養的午餐。這個被英國型男大廚傑米奧利佛罵翻，被美國第一夫人蜜雪兒歐巴馬說要改革的餐點，到底實際情況是如何呢？讓我們一起看下去。
- Sep 10 Wed 2014 18:49
［食安］涼拌零農藥蕃茄羊酪（附血汗童工種菜記）
俗話說，怕熱就不要進廚房。可是像跪婦這麼勞碌命的大媽，就算是再怕熱，也必須上刀山、下油鍋，一天三頓飯的給他變出來。夏天的廚房尤其悶熱，不過打開冷氣又覺得對不起北極熊，真的好矛盾吶！
- Sep 09 Tue 2014 01:15
［食安］餿水油退散！零油煙、一食材，有機良心奶油自己做。
最近爆發的餿水油、地溝油事件越演越烈，原來許多我們常吃的食物都是黑心商品。無良廠商把利字擺第一，不顧消費者的健康，實在是太讓人憤怒了。許多朋友問，想在家裡提煉油脂，又怕弄得滿屋子到處是油煙，怎麼辦？跪婦說，不用那麼麻煩，只要一種材料，十分鐘就能夠輕鬆自製奶油，而且炒菜、做點心都可以用自家產的有機良心奶油。
- Sep 07 Sun 2014 12:14
［食安］再也不買鬆餅粉：五種材料，做出安心鬆餅。
以前跪婦總喜歡買鬆餅粉，因為很怕自己在家裡調配不出美味的鬆餅麵糊，反而嚼起來像在啃硬邦邦的鞋底。不過，跪婦也很好奇，為什麼市售的鬆餅粉，很多廠牌都強調「只要加水就好」？自己在家裡，如果麵粉只加水攪一攪，只會生出漿糊一樣的東西，而不是鬆餅麵糊耶！
- Sep 05 Fri 2014 20:12
［手創］零失敗！在家自製樂高蠟筆！
- Sep 05 Fri 2014 00:35
［育兒］大人也可以吃的寶寶輔食：六分鐘速成蒸蛋
- Sep 04 Thu 2014 20:06
［食安］五種材料，做手工芝麻蛋捲
跪婦很忙也很講求效率，因此自創許多簡易果汁機食譜。這款芝麻蛋捲是深受家人喜愛的小點心，很適合中秋節饋贈親友喲！（甚至可以於中秋烤肉聚會時，把蛋捲模放在中小火的炭火上面，現場製作香脆可口的手工蛋捲，我是說真的。）
美國旅遊+校園生活 (2)